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1、好评回答一、水稻成熟时间1、北方华北地区一般是单季稻。一季稻一定要在清明前播种，四月底五月初移栽。北方东北地区是早熟单季稻。北方双季水稻第一季稻生长期104天，第二季稻生长期87天。北方种植双季水稻必须培育特早熟品种。第一季水稻从阳历4月中旬育苗，8月初就可成熟收割，约104天。第二季水稻一边收割一般插秧。

2、南方早稻一般4月中旬播种，5月初插秧，7月下旬成熟，紧接着马上晚稻插秧（称为双抢），一般必须在立秋前结束，10月下旬－11月晚稻成熟。小麦成熟时间1、冬小麦区：一般是秋季播种（大约在9末10月初左右），次年的6月下旬——7上旬成熟并完成收获。北方冬小麦区主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56%左右。

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麦子分为春小麦和冬小麦，冬小麦一般是秋季播种（9月末左右），第二年的6月下旬至7上旬成熟并收获。春小麦一般在清明开始至5月中旬由南向北依次播种，7月中旬至8月下旬成熟并收获。而在最北部的大兴安岭地区，早熟的小麦一般在8月中旬成熟，晚熟的小麦在9月初成熟。判断麦子是否成熟可以观察它的茎秆，如果它的茎秆变得干枯并且发黄，叶子也开始变黄，那就是成熟的标志。

还可以通过麦子的粒籽来判断，成熟的麦籽会因为含水量的减少而变得干硬，而且颜色会由原来的绿色变成淡黄或者橘黄色。小麦是一种温带长日照植物，适应范围较广，自北纬17°～50°，从平原到海拔约4000米的高原（如中国西藏）均有栽培。按照小麦穗状花序的疏密程度，小穗的结构，颖片、外稃和芒以及谷粒的性状、颜色、毛绒等，种下划分为极多亚种、变种、变型和品种。

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小麦籽粒渐见饱满，但尚未成熟。初夏正是麦子成熟的季节，而秋天是谷物成熟的季节，因此古人引申称初夏为麦秋。离心杳杳思迟迟，深院无人柳自垂。日暮长廊闻燕语，轻寒微雨麦秋时。雨细方梅夏，风高已麦秋。应怜百花尽，绿叶暗红榴。晴边雨後麦秋时，风色轻轻日色微。已隔深溪仍蘸水，却教人折野蔷薇。濛濛小雨麦秋天，江上人家欲暮烟。

行客未能忘胜处，系船来伴白鸥眠。玉楼春-横塘晕浅琉璃莹。樱桃熟後麦秋凉，芍药开时槐夏永。庭前玉树一枝春，香雾和烟新月冷。历尽危机歇尽狂，残年惟有付耕桑。麦秋天气朝朝变，蚕月人家处处忙。野蔓牵花过短墙，麦秋时节并蚕忙。迎门老父延行客，井汲清甘树荫凉。东坡喜雨事如此，吾舅名亭思不群。不问两歧何许秀，且看十顷卷黄云。

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