酸辣白菜的做法视频新手做酸辣白菜怎么做三开瓢

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1、我家楼下有家生意红火的兰州拉面，我懒得做饭的时候就会去那里吃，但基本每次都会直接点这道酸辣白菜盖饭，真的是我吃过的最好吃的酸辣白菜了，配一碗软糯的白米饭简直棒呆，那些饭都叫我消灭得干干净净。我自己便琢磨出他家的酸辣白菜方子了，今天分享给大家，真的超快手超好吃，一定要试试哦。干辣椒切段、小米椒切段、香葱切段、蒜切碎备好。

2、生粉兑水调成水淀粉备用。锅中热油，下入蒜米和干辣椒段炒香，再加入白菜梗，加点盐，炒至白菜梗变软。再下入白菜叶，翻炒30秒，再加入水淀粉以及小半碗水，煮开后调入生抽、耗油、白醋、少许白糖、干辣椒面和小米椒段，翻匀撒上香葱段即可出锅。我看到博主说腌好了可以直接吃，难道真的是我盐放多了嘛，我也是正常放的呀，冲洗了很多次，真的翻车了嘛我再放个五天，五天之后来更新，祝我顺利，毕竟忙活了一晚上，哭晕在厕所[石化R][石化R][石化R]。

酸辣白菜的做法视频相关拓展

辣白菜的做法视频播放

将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了），挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。调糊的时候，可以一边调一边尝一尝糊的味道，根据自己的口味增减调料。也可以把苹果、梨、姜、蒜、新鲜辣椒用搅拌机搅碎，糯米用水泡后,用搅拌器打碎,加水熬煮，不停搅拌。混合时加一点辣椒面、虾油，还可切些白萝卜丝或者加点韭菜，这个是网友天边教给我的方法，我觉得更地道，有兴趣的筒子可以试一试，谢谢天边提供这么好的方法。

还有网友心湖石提供方法，用开水和5汤匙糯米粉化开，添加一点鱼露，和天边的方法道理差不多，更简单些。网友twyczt提供方法，如果辣椒粉用适量的开水烫一下，以辣椒粉烫开，无多余水分为宜。

新手做酸辣白菜怎么做

您现在的位置是：首页>生活生活。简介很高兴又和各位见面啦，这次我想和你们聊聊大白菜怎么做最好吃。精心为你准备的干货，其实这篇内容对于新手来说还是比较重要的，因为涉及的也比较多，如果你认真看了肯定会有一些收获。白菜原产于中国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。大白菜、白醋、砂糖、盐、胡椒、高汤。大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水。

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