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千岛湖野生桑黄借助生物技术变身高科技农产品

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核心提示：仿野生成品桑黄仿野生环境智能温控大棚里，都是一根根桑黄菌棒。茶叶、桑叶、葛根淳安的很

仿野生成品桑黄

仿野生环境智能温控大棚里，都是一根根桑黄菌棒。

茶叶、桑叶、葛根 淳安的很多土货，除了直接吃，还可以通过微生物发酵技术，变身高科技农产品，增加身价的同时，还拉长了产业链。

比如，桑黄。

这是寄生于桑树的名贵中药材，在前两年的浙江省和杭州市农博会上，高科技农业龙头企业清正生物科技有限公司的这一产品就格外引人注目。

运用生物技术，清正生物首先研发、生产、销售的是红曲酵素（微生物发酵产生的物质）、水果酵素、中药菌类产品。2009年，首款功能性红曲酵素开发成功，产品红曲胶囊、红曲鱼、红曲酒、红曲饼干等系列产品，打入了国际市场。

经过5年的研究摸索，去年国内第一家仿野生桑黄栽培基地在清正生物公司成立，填补了国内桑黄仿野生标准化栽培空西康扁桃白。

由中国工程院院士、浙江省农业科学院院长陈剑平灰木领衔的院士专家团队，也于去年10月进驻清正生物，成立淳安首家院士工作站。

千岛湖的深山里

找到品相极好的野生桑黄

我们最大的特点，是依托千岛湖独特的生态和农产品资源，做精做深农产品加工。 清正生物董事长陈平华介绍： 现在我们拥有好几项专利技术，每一项都能表面不要有凹坑或突出带动一边荚鱼藤个大产业。

淳安农产品资源丰富，特别是桑叶、葛根、蕨菜等，几乎是随处可见，这些普通得不能再普通的农产品，是加工桑叶粉、降压红曲、葛根红曲的主要原材料。

在陈平华手里，就有多项这样的生物技术国家就1定要把设备制造业弄上去发明专利。除了红曲，公司研发产品目录里，还有好几项 独门秘籍 。桑黄，就是其中之一。

桑黄是一种真菌，因寄生于桑树而得名，最早收载于李时珍《本草纲目》中，是传统的名贵中药材，被称为 抗癌之王 。日本和韩国，一直把桑黄当做珍贵的药品，把它视同冬虫夏草。

有一次与韩国客户交流，陈平华发现韩国的桑黄，原种是在中国采的。根据目前掌握的资料，桑黄主要分布在东北、江浙、陕西与甘肃交界的子午岭自然保护区。

淳安是个蚕桑大县，陈平华把国内外相关论文都检索了一遍，得出结论：理论上来说，桑黄在千岛湖应该有野生种源。

于是，他在梓桐、临岐、汾口、威坪、枫树岭 这些传统的淳安蚕桑大镇里，一个个去找。2008年下半年，陈平华和技术人员，在千岛湖海拔1523米的磨心尖深山里，找到了一株品相极好的野生桑黄。借助这个珍贵的母本，科研人员从中分离出了优质菌种，从此开始仿野生桑黄栽培探索。

温度、湿度、配方 一次次反复试验，2010年仿野生桑黄栽培试验成功；并通过一个个安全性、长期毒性、药效、细胞学、动物等试验，经过层层筛选，去年7月，桑黄菌棒正式批量植入智能温控大棚，进行规模化栽培。

温控大棚仿野生环境<乌墨/p>

野生桑黄 实现量产

走进位于千岛湖青溪新城的清正生物桑黄无菌车间，穿着无菌服的工人们，忙着将装有菌种的料瓶整齐地码在培养架上、做各种记录、检查室内温湿度。

这些菌种，首先要在极其苛刻的环境下完成最初的孕育和繁衍，然后才能移植到仿野生环境的智能温控大棚里。现在，首批3000根桑黄菌棒，有95%长出了金黄色的弧形孢子，模样像一朵朵云彩。等到长到10多厘米大小，将它们采下来，切成片晒干，就是成品了。

我们有国内唯一通过桑黄野生菌种鉴定和申报国家专利技术，国内唯一仿野生温控智能培植和规模化生产桑黄子实体技术，也是国内唯一建立成分测定、安全性试验、免疫调节试验和抗肿瘤试验等标准的单位。 学中医临床出身的陈平华，对清正生物未来信心满满。

去年10月，由浙江省农业科学院院长陈剑平院士领衔的院士专家团队进驻清正生物，并成立了淳安首家院士工作站，以后将共同合作研究和开发桑黄、红曲酵素、水果酵素等产品，重点开展《千岛湖清正桑黄菌种的研究》，促进科技成果转化。

目前，清正生物第二批1.7万根桑黄菌棒也已还能藉由平台的运作进入温控智能大棚。

炖鸡炖鸭炖红枣都行

对增强免疫有帮助

桑黄正在受到越来越多人的青睐。同时，也有越来越多的人，从上知道了清正生物科技，还有人从日本慕名而来。

翻阅了相关资料，目前世界科学研究领域公认，桑黄最突出的有三大功效：增强免疫、抗肿瘤、抗肝纤维化。

桑黄的使用从汉朝起至今已经有2000多年的历史，中国最早的本草学著作《神农本草经》就已经有了 桑寄生 的药物功效记载。《本草纲目》记载桑黄能 利五脏，宣肠胃气，排毒气 。

上世纪90年代以来，国外兴起对药用真菌的研究热，其中对桑黄的研究更是热衷，已有数以千计的研究论文发表在相关刊物上。而现代研究证实桑黄多糖能够缓解疼痛、食欲不振、体重减轻及疲劳倦怠等癌症特有的症状。

除了研究成果之外，用桑黄开发的药品和保健品更是在日本、韩国、美国等国际医药市场上热卖，如对多种恶性肿瘤有显著抑制作用的纯桑黄菌丝体产品在韩国市场上每克的售价高达200多美元。

清正生物在杭州的特别销售点，是体育场路上的杭报旺财超市旗舰店。那里也经常有一些来买这种仿野生桑黄的肿瘤病人。 它对增强免疫和预防确实有好处。 陈平华说。至于吃法，主要是炖或熬汤，炖鸡炖鸭炖骨头炖红枣都可以。