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国家现代肉羊财富手艺系统羊肉加工手艺钻研会在赤峰进行

9月13日至14日，国家现代肉羊产业技术体系2012年羊肉加工技术研讨会在赤峰举行。中国工程院副院长旭日干院士作为现代肉羊产业技术体系建设项目首席科学家，与全国近百名体系内的专家、学者参加了研讨会。赤峰市委副书记、市长包满达出席并致辞。

包满达说，在这金秋时节和喜迎党的十八大胜利召开的美好时刻，国家现代肉羊产业技术体系羊肉加工技术研讨会在赤峰召开，这是中国工程院、农科院、国家农业部等相关部门及专家、学者对赤峰的关爱与认可，也是引领赤峰肉羊产业加快发展、提升赤峰羊肉加工水平的难得机遇。他代表赤峰市委、市政府向来自全国各地的肉羊产业研究领域的专家、学者表示热烈欢迎，向国家肉羊业主管部门和各相关部门领导来赤峰传经送宝、指导工作表示衷西藏草莓心感谢。他还就赤峰的区位优势和资源优势、悠久的历史文化以及农牧业发展情况作了介绍，希望与会专家在赤峰期间多走走、多看看，多提指导意见。

会议期间，与会专家、学者实地考察了内蒙古蒙都羊业食品有限公司种羊白毛繁缕繁育基地、屠宰生产车间，并为内蒙古蒙都羊业食品有限公司成为国家现代肉羊产业技术体系加工研究室羊肉加工示范基地而设立的中国农科院农产品加工研究所、内蒙古蒙都羊业食品有限公司羊肉产品研发中心进行了揭牌。

在今年3月召开的2012赤峰中国北方农博会上，作为首个签约项目内蒙古蒙都羊业食品有限公司与中国农业科学院农产品加工研究所联合开发有机肉羊产业成快快选购吧功结成战略合作伙伴。这标志着双方将在未来的五年中，围绕羊肉深加工在共建研发中心、产品开发、技术转化、专利申请和人才培养等方面长期合作，开发符合市场需求、营养价值高、有机安全的羊肉制品，增强企业的市场草原糙苏竞争力和加工研究所的科研创新能力。

经过双方半年多的共同努力，成果初显，不仅在新技术新产品的开发上申报了三项专利，而且今年投资8000万元启动建设的6000平方米办公楼、冷库和30万只肉羊培育基地即将全面竣工。最近在全国众多肉食品生产加工企业中，蒙都公司以其食品安全保障体系、诚信程度、生产储备能力等综合实力通过竞标，在赤峰首10.在凹叶厚朴软件的运行参数窗口中家获得中央清真牛羊肉的生产与储备双资质，承担起2012年度中央冻牛羊肉的生产、储备双重任务。至此，蒙都公司已从为中央储备清真牛羊肉发展为种畜繁育、活畜储备、生产加工、产品储备、市场营销于一体的中央储备清真牛羊肉指定企业。而今的蒙都产品以其天堂草原黄金肉的品牌优势研发出四大系列上百个品种，蒙都牌风干肉畅销全国各地。

据介绍，国家现代肉羊产业技术托盘装置和报警装置体系加工研究室羊肉加工示范基地依托内蒙古蒙都羊业食品有限公司，示范基地的建设将弥补加工环节在体系中力量相对薄弱的问题，使肉羊体系从遗传育种、疾病防控、营养饲料、加工和环境各个环节梳理每个技术需求，解决每个环节的生产技术难题，依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力，实现全产业链的共同发展。

该羊肉产品研发中心的建立，将进一步提高蒙都的科技创新能力、丰富企业产品种类、优化产品结构、提高产品档次，进一步推进双方在平台建设、资源共享、产品开发、人才培养、项目转化、专利申请等方面的合作，必将推进肉羊产业的大发展，同时在服务三农、改善民生等方面将发挥重要作用，为赤峰市经济社会发展做出新贡献。

：艾格农业