青岛鸡蛋价钱暴跌立异低，风险年夜养鸡户锐减假防己

青岛鸡蛋价钱暴跌立异低，风险年夜养鸡户锐减

今年鸡饲料价格不断上涨，鸡蛋价格却跌到了低谷。这让许多养鸡户不再“蛋定，连喊“受不了。连金爪儿日来，记者对山东胶南、即墨几家比较大的养鸡基地调查采访后发现，由于今年国内的小型养鸡场增多，加上油价飞涨运输费用增高，将鸡饲料的价格逼上了天。而养鸡的多了，鸡蛋也就供大于求，价格自然就下跌了，最近几天的鸡蛋批发价仅为3元钱左右，为两年来最低。作为养鸡户来说，目前每卖一斤鸡蛋不但不赚钱，反而要倒贴3毛钱，许多养鸡户赔了个底朝天，直接“草鸡了，他们如今盼星星盼月亮盼望着蛋价上涨的那一天。

一斤鸡蛋赔3毛钱

数万只鸡每天不停地产蛋在外人看来就像生钱一样，但养鸡户于法林的心里比谁都明白，他饲养的4万只鸡，每天要赔上接近2000元。昨天上午，记者在即墨市灵山镇合作社看到，成千上万只鸡十分壮观，鸡舍的架子上不断有白色和红色的鸡蛋滚落下来，于法林顺手捡起几只鸡蛋，叹了口气说，蛋是好蛋，但这价格却跌到两年来最低了。

“鸡蛋批发价格在3.3元以上，才能保本不赔钱。身为即墨鸡蛋协会常务理事的于法林告诉记者，他的养鸡合作社已经成立5年多了，今年春节过后，鸡饲料价格的突然上涨，让他心里开始紧张起来。按每斤鸡饲料1.6元算，每只母鸡每产 1斤鸡蛋，就需要3.2元饲料钱，再加上人工费和其它费用，鸡蛋价格必须在3.3元以上，才能保证不赔钱，而按目前的鸡蛋批发价，每斤才3块钱左右，也就是说，他每斤鸡蛋要赔3毛钱。“4万只鸡一天产蛋6000斤，账算起来每天我就要赔上接近2000元。于法林说。

毛鸡价格大幅“跳水

在鸡蛋价格持续走低的背景下，有的养鸡户赔钱也卖，有的养鸡户囤积鸡蛋，而有的则选择甩手不干了，直接把蛋鸡处理掉。于法林告诉记者，由于从前年开始，鸡蛋市场行情见好，去年更是卖出了每斤5元以上的高价，这让不少人看到利润，养起了蛋鸡。

“养鸡的多了，需要的鸡苗就多，这样就把鸡苗的价格抬了起来。去年鸡苗的售价是每只3.4元，养殖5个月之后进入产蛋高峰期，将鸡苗培养成材，这个成本在30元之上，再等5个月，青年鸡长成老鸡，产蛋率下降，就要将毛鸡卖到市场里，按照以往经验，毛鸡一般价格每斤5元是正常价，而今年每斤毛鸡仅能卖到3.7元左右。于法林分析说，按照目前的鸡蛋售价，许多养鸡户每日需要赔掉几百元到上千元，时间长了，一些小型养鸡户根本受不了这个赔法，于是，把产蛋高峰期的蛋鸡处理掉就成了一条出路，可每只毛鸡差不多只能卖15元左右，而培养一只鸡的费用却需要30多元，这样算的话，把蛋鸡处理掉也得赔一半的成本。

风险大养鸡户锐减

胶南市泊里镇的蟠龙村的养鸡户王志伟同样也在发愁，他所在的村曾是胶南市的“蛋鸡养殖状元村，全村327户，最多时有290多户在养蛋鸡，但是随着禽蛋市场的不稳定，风险越来越大，这个村的养鸡户越来越少，而王志伟是为数不多的坚持者，目前他养蛋鸡2万多只，是胶南市养蛋鸡大户。

“算起来，我已经养鸡18年了，今年是赔得最惨的一次，现在每天都得搭进去接近1000块钱。王志伟说，1994年，刚结完婚的他踌躇满志，开始酝酿创业。“那时俺村养蛋鸡的就不少了，大约有五六十户吧，效益还不错，我觉得干这个活能行，于是就开始养鸡。王志伟说，刚开始，他养了200只鸡，那一年就挣了1万块钱。“我用这个钱，又盖了一处鸡舍，扩大了蛋鸡数量。王志伟说，到1996年时，他养的蛋鸡数量达到1500只，成为村里的第一养鸡大户。

蛋鸡大户日赔千元

“以前有些年头行情虽然差，但多少还能挣一点，今年是真赔了，这种情况我还是头一次遇到。王志伟说，目前他的蛋鸡场每天产蛋约2000斤，批发价每斤2.9元多，收入6000元左右，而算上人工、饲料、水电等费用，他每天得支出近 7000元，也就是说，目前他每天亏损接近1000元。

“这样的光景，已经持续了一个月了，也不知道何时是个头，我真是头疼啊，实在无法‘蛋定’了。王志伟说，目前他已经做好了最坏的打算。“去年光景好挣了三四十万，今年大不了再赔进去，但是不管怎么样，养鸡都得坚持下去。王志伟说。

记者赴胶南、即墨探访养鸡户现状 顾客：没必要多买

鸡蛋价格便宜了，鸡蛋销量有无明显增加？昨天，记者分头采访批发市场、超市、鸡蛋贩子获悉，尽管近期鸡蛋价格下降不少，但消费者并不买账，销量增加不明显。

昨天上午，记者来到胶南市商城批发市场看到，10时许，往来购物的市民络绎不绝。在禽蛋专区内，不少做鸡蛋批发的摊主向前来购物的市民吆喝着：“便宜了啊，鸡蛋便宜了，三块三一斤了，要买的抓紧了啊。

“你看，多好的鸡蛋啊，还这么便宜。前来买菜的市民高女士一边指着成筐的鸡蛋一边对丈夫说。“家里至少还有40个没吃完呢，买了也是浪费。丈夫回答。据了解，高女士一家10天前买了10斤鸡蛋，那时一斤鸡蛋三块六。“当时因为担心端午节快来了，鸡蛋价格会上涨，所以一口气就多买了点，没想到还是一个劲地往下跌，现在想想当时真没必要多买，这东西还不好保存、容易坏。高女士说。

“鸡蛋又降价了吗，这个我还真没在意。到商场购买鸡蛋的市民李女士介绍，她家三口人，每天早上吃三个鸡蛋。“最近鸡蛋价格一直不高，不管升点降点，都很实惠，我们不会因为每斤鸡蛋涨了几角钱就不吃了，也不会因为它降了几角钱就多吃几个。李女士说。

商场：销量没增加

记者随后来到胶南一家大型超市看到，当天恰好是客户回馈日，超市里摆放的鸡蛋挺多，价格标牌上显示每斤零售价为3.3元，但前来选购鸡蛋的顾客并不多，摊位前显得有点冷清。据这家超市张经理介绍，这几天鸡蛋价格回落幅度较大，今天的 3.3元，是近日来的最低价了，但是，价格的波动对市民购买影响不大，销售量一直比较稳定。

“在养鸡户看来，这些日子的降价可能是个悲剧，但是对顾客来说，降这点钱算不了什么，一般来说，他们不会因为每斤降了几毛钱而多吃鸡蛋，或者为此而储备鸡蛋。张经理分析，按照往年惯例来看，到端午节前一个周，鸡蛋的价格可能会有小幅上涨。

商贩：还收那些蛋

“鸡蛋销量确实增加不大，这个我最有发言权。记者采访胶南养鸡户王志伟时，恰巧遇到前来收鸡蛋的陈先生，他是胶南市灵山卫街道人，从事鸡蛋贩运已经10年了。“我收的鸡蛋主要送往开发区的各个超市和菜市场。陈先生说，他收鸡蛋的数量都是根据客户的需求来定的。

“年后到现在，一直都是每次收6000斤鸡蛋，尽管最近鸡蛋价格跌得让人吃惊，但是我的客户并没有提出增加要货数量，这说明他们摊上的鸡蛋销量确实没有增加多少。陈先生说，一般鸡蛋从养鸡场到市面上要经过两关，“第一关是我这里，然后再由我送到零售商那里，每关的价格都会提高两角钱左右。陈先生说，可能一般市民也对年后鸡蛋价格升升降降的事儿看得淡了，因此对这次鸡蛋大幅降价并没太放在心上，也没几个人特意多买。

端午前价格会小幅上升

针对鸡蛋价格下跌一事，胶南市畜牧兽医局相关技术人员介绍，根据他们分析，主要有 4个方面的原因：一是自5月份以来，去年底补栏蛋鸡陆续进入产蛋期，鸡蛋产量有所增加；二是现在一些大型养鸡场，很多都是室内控制温度，鸡蛋生产在原本为淡季的炎热季节也丝毫不受影响，相反还增加了产量。三是南方以前大量从我们当地购买鸡蛋，现在他们新建了不少蛋鸡场，对我们当地的鸡蛋需求量大大减少了；四是最近天气炎热，鸡蛋存储困难，养殖户急于出售，造成鸡蛋集中上市，价格自然会走低。

“蛋价下降，会导致许多小型的养鸡户破产，估计到端午节前，价格会有小幅提升，中秋节前后，蛋价还会上升。青岛鸡蛋协会相关负责人告诉记者，目前青岛地区规模化的养鸡场越来越多，而一些小型的养鸡户，随着市场的波动，会慢慢淘汰掉。而大型的成规模化的养鸡场，会合理化科学养鸡，这里面包括大型养鸡场拥有的饲料配制车间，减少了饲料的成本。而到了鸡蛋价格超低时，这些大型养鸡场就开始孵化小鸡，当这些小鸡长成产蛋鸡后，正好避开蛋价低的时期。

市鸡蛋协会负责人称，蛋鸡养殖户作为我国农民致富增收的好项目，已经被大部分人看好，所以每年都有新养殖户加入到蛋鸡养殖行列。养殖量增加，势必会对价格造成影响。供过于求的局面，是导致价格下滑最主要原因，还需要相关部门介入干预，尽快让鸡蛋的价格不再坐“过山车，而是走平稳的道路。

忍痛卖掉部分蛋鸡

由于目前蛋价跌破养殖户盈亏平衡点，市场上鸡蛋的收购价已低于成本价。为了减少损失，部分养殖户不得不忍痛卖掉一部分蛋鸡。

“去年持续高涨的蛋价提高了养殖户补栏积极性，卖1斤最高能赚近两块钱，使得蛋鸡养殖量不断增加。昨日，在即墨经萍蓬草营鸡蛋批发生意多年的张先生表示，这直接导致今年产量明显增多，市场蛋价也出现大跌，导致蛋鸡养殖出现亏损。

实际上，包括即墨养鸡户刘女士在内的很多养鸡户都有点赔不起了，为了减少损失，她只能卖掉400只产蛋鸡。“这是去年刚刚增加的蛋鸡，按说不舍得卖，但是养得多亏得就多，只能减少存栏量。刘女士说。

预测反弹再增存栏量

“目前的这个蛋价确实少见，越在这个困难时候，我们越应该淡定，估计过段时间，市场将可能再次出现鸡蛋供不应求情况，蛋价也将攀升。鸡蛋价格始终跳不出大起大落的怪圈。即墨养殖户于法林说，当别人都急着卖鸡时，他反而进了一批小母鸡，增加了存栏量。

“根据我多年的经验，5个月后，这些母鸡就开始下蛋了，那时各家养鸡场的存栏量势必下降，在市面上，鸡蛋会出现供不应求的局面，蛋价就应该大幅上涨了。于法林推测。

改卖鸡仔效益不错

胶南市泊里镇蟠龙村养鸡户王印亭的思路比较活，看到养蛋鸡效益不好，他改养小鸡仔，拿到大集上去卖，取得了不错的效益。“去年我养了7000只蛋鸡，行情还行，但是死得太多了，没赚到钱，还赔了一些。王印亭介绍，今年春天起，他改变思路，从孵化场那里进来小鸡仔，饲养20天后再卖掉。“我进一批一般3000只，每对1.5元钱，卖时能卖到每对3.5元钱，除去疫苗、饲料等费用，每对能挣1块多钱，这几个月下来，我已经挣了接近一万块了。王印亭告诉记者，另外，他还干起了中介，替外地客户收购生猪，每月也能轻松收入千把元。

“我觉得人不能老在一棵树上吊死，现在农村也不同以往了，会有许多发财的机会，只要及时转变思路，多交朋友，多掌握信息，一定会得到回报的。王印亭说。

5年来最高价5.3元

“去年，鸡蛋批发价格曾达到5.3元一斤，是5年来涨到最高的一次。昨天上午，即墨鸡蛋协会常务理事于法林告诉记者， 2007年和2008年，鸡蛋批发价格平均在每斤2.8元，而到了2009年，蛋价有了小幅上升，最高每斤卖到了3.25元，这让许多养鸡户有了小小的惊喜。

蛋价在经过一年的平稳期后，2010年，又一下子降到了2.4元一斤，这也是5年来蛋价最低的一次。

蛋糕价格没下降

在胶南市珠海路一家蛋糕连锁店，记者看到，橱柜里的各类糕点可谓琳琅满目。&白花堇菜ldquo;现在鸡蛋价格一个劲地跌，你们做蛋糕的成本降低了，价格有没有往下降一下啊。记者问一名女主管。“我们暂时还没有这个计划，目前这个价格已经维持很长时间了，过年期间鸡蛋价格高的时候，我们也没有提价。这名主管说，根据他们多年做蛋糕的经验，鸡蛋的价格一向是不稳定的，经常涨涨跌跌。“尽管这次鸡蛋价格跌得比较大，但我们调价还是要慎重，毕竟鸡蛋只是做蛋糕的原料之紫椴一。如果每次鸡蛋价格涨跌我们都跟着调价，那也太乱了，顾客也会觉得麻烦。这名女主管说。